Бискотти

Когда хочется чео-то хрустящего и одновременно мягкого,приготовить бискотти-отличная идея!
Орехи в качестве начинки можно использовать любые))

Спасибо за рецепт одной девушке из группы)

Шоколадное печенье

Внеплановое приготовление печенья связано с тем,что я еду в лагерь к своей сестре.И помимо разных сладостей,я решила чем-то ее порадовать.Хотела сделать пиццу,но поняла,что не довезу ее,так как сама съем,поэтому моим выбором стали печеньки)))


Брала простой рецепт,немного видоизменила его и получила вот такие мягкие с хрустинкой печенья)

Булочки-лепешки-печенья

Это непередаваемый запах корицы на весь доооом
Муки было маловато,поэтому сделать их пышными не получилось,но тем не менее вкус они свой не потеряли)

Рецепт:
-молоко 250 мл
-сахар 250 гр
-дрожжи 7-10 гр
-мука 600-800 гр
-яйца 2 шт + 1 желток
-корица 1 ч л
-сметана 1 ст л
-соль 1 щеп

Приготовление:
Подогреть на огне молоко,сливочное масло,сахар (150 гр),соль.
Остудить.
Добавить дрожжи,помешать до полного растворения.
Добавить яйца,муку.Тесто должно получиться эластичным.
Оставить тесто в теплом месте.
Далее сформировать булочки,можно полосочками,чтобы потом завернуть.
Сделать из оставшегося сахара,сметаны,корицы смесь и покрыть ею булочки.
Далее оставить их немного подойти.
И можно ставить в духовку.

Намазать перед духовкой желтком и выпекать до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Печенья с сюрпризом

Вот они!
Хрустящие,нежные,мягкие!
А какой вкус придают орехи,о боже

Рецепт:
печенья:
200 г сливочного масла или маргарина
6 вареных желтков
3 ст.л. сметаны
5 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
100-150 г фундука

глазурь:

50 г сливочного масла
5 ст.л. молока
3 ст.л. какао
200 г сахара

Часть фундука перемолола в блендере для теста и посыпки.Оставшаяся часть пошла на так называемый "сюрприз" - орешек в центре печеньки.
Они восхитительные!

Печенья

это были мои первые печеньки!
запах кокоса просто нереальный!

Рецепт:
-сливочное масло/маргарин (200г)
-сахар (150г)
-яйца (2шт)
-кокосовая стружка(100г)
-разрыхлитель(2 ч л)
-мука (200-250г)

Сначала растираем масло с сахаром.Далее добавляем яйца.Далее кокосовую стружку.Перемешиваем.Затем кладем муку и разрыхлитель.Из полученного теста формируем шарики.И в духовку.Получаются снаружи хрустящие,а внутри мягкие печеньки,которые наполняют весь дом кокосовым запахом.
Приятного аппетита!