Шоколадный пирог со сливами/ ягодами

Рецепты этих двух пирогов одинаковые, поэтому я напишу только один .
Мои братик и сестра просто кайфуют, когда я приезжаю и начинаю каждый день  готовить !  Итак, воз вращаюсь к пирогу.

Ингредиенты:
Мука 250 гр
Разрыхлитель 1-2 ч л
Сода 1 ч л
Яйца 3 шт
Сахар 150 гр
Ванильный сахар по желанию
Какао 4-5 ст л + сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром. Отдельно смешиваем все сыпучие ингредиенты. Соединяем первое и второе вместе. Выкладываем 1/2 теста в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Я брала прямоугольную формочку, чтобы порезать пирог на квадратики. Далее выкладываем ягоды или фрукты и сверху вторую часть теста. Ставим в разогретую духовку на 35-45 минут.  Приятного аппетита!

Веяние весны

На протяжении февраля и марта мне очень хотелось только одного- мороженого! и вот,наконец, я решила его купить! этому поступку посодействовала моя Маша)


Вот оно

Вкусное,очень. Но мне почему-то кажется всегда,что и выпечка,и пирожные,и мороженки в Липецке вкуснее) там столько хлебзаводов и фабрик с конфетами,и они безумно вкусные! когда приезжаю туда,всегда покупаю очень много всегооо!

День Рождение брата:)

Как правило,зимние не заканчиваются в нашей семье одним днем.У нас в декабре у папы и у бабушки день рождение,далее новый год,потом 2-го числа у брата и 3-го у бабушки.Ох,бедные мои ножки,Диана ест,а вам же потом страдать!

Итак,мой торт.Рецепт придумывала на ходу,и получилось достаточно вкусно!

Спокойствие...

или,как говорят,затишье перед бурей.
Этот пост назван именно так,как можно описать мое состояние.
Некоторые испытания мы уже прошли,но самое трудное впереди.Никогда не думала,что студентам так трудно живется.Все-таки,школа-счастливая пора.
Я уже предвкушаю запах своей выпечки,которую начну готовить сруза по приезде домой.Представляю новогодние подарки,которые мне надо успеть купить родным и близким.Представляю,как я ровно через две недели одену свои любимые коньки и встану на лед!
Ах
Осталось только все сдать.

Вот сфотографированные завтраки за последние дни:)

Продолжение...

Знаете,про такие вещи,как кулинария,блог или фотографирование вкусняшек,забыть невозможно.У меня долгое время не было возможности вести блог,говорить вкусняшки в духовке.Все потому,что я теперь живу в общежитии и духовки здесь ,к величайшему сожалению,нет.И да,я теперь москвичка,практически независимая и самостоятельная личность.Теперь я сама распоряжаюсь своей жизнью,выбираю для себя наиболее важные вещи и дела именно то,что мне нужно.

Я вернулась к своим любимым привычкам.Теперь я опять буду фотографировать завтраки,правда печь у меня практически не будет возможности,но готовить продолжать,конечно же,буду.

С большой радостью предоставляю вашему вниманию несколько последних завтраков^^

Брауни

Это одно из тех шоколадных пирожных,которое любит каждая сладкоежка.Брауни.
У меня оно получилось более похожим на печенье,потому что я передержала его в духовке,но, я думаю,это не повредило его вкусу))

Шоколадное печенье

Внеплановое приготовление печенья связано с тем,что я еду в лагерь к своей сестре.И помимо разных сладостей,я решила чем-то ее порадовать.Хотела сделать пиццу,но поняла,что не довезу ее,так как сама съем,поэтому моим выбором стали печеньки)))


Брала простой рецепт,немного видоизменила его и получила вот такие мягкие с хрустинкой печенья)

Клубничный пирог

Отличный,быстрый и простой в приготовлении пирог)

Рецепт:
для одного коржа:
-2 яйца
-1/2 стакана сахара
-1/2 стакана муки
-1 десертная ложка крахмала
-1 чайная ложка разрыхлителя

глазурь(все примерно):
-4-5 ст ложки какао
-50 гр слив масла
-50 мл молока
-5-6 ст ложки сахара

украшение: клубника.можно комбинировать любые фрукты на ваш вкус.

Понедельник

Сегодняшний завтрак меня особенно порадовал!
Не знаю как,но получилось,что я больше недели не ела каши. Вот, исправила.

Последние

Все больше и больше времени уходит на школу: уроки,егэ,репетиции...
Ах,да! Начались репетиции последнего звонка!
Осталось так мало времени...И даже не знаю,радоваться этому или нет.Я так люблю свою школу,но мне так надоела эта подготовка к егэ.Наверное, каждый 11ти классник испытывает подобное чувство.

Совсем не было времени выложить завтраки)

Торт "Сникерс"

Назван так потому, что ингредиенты в точносни ,как у нашей всеми любимой шоколадки Сникерс.
Он даже пахнет,как она.

Итак,рецепт:

Коржи:

2 ст. муки
400 мл сахара
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
4-5 ст.л. какао
2 яйца
1/2 ст. растительного масла
1 ст. молока
ванилин по вкусу
1 ст. крутого кипятка
Все сухие ингредиенты смешиваем. Яйца слегка взбиваем вручную, добавляем растительное масло, затем туда постепенно - в два-три приёма - добавляем поочерёдно молоко и сухую смесь, размешивая всё ложкой. В конце добавляем стакан крутого кипятка, быстро размешиваем, выливаем в форму - предварительно смазанную маслом, посыпанную мукой, дно лучше выложить бумагой для выпечки.
Тесто получается очень жидким, не пугаемся и не паникуем, это так и надо. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки.

крем 1:
-150 гр сливочного масла
-банка вареной сгущенки
-толченый жареный арахис

Взбиваем масло.Постепенно по ложке добавляем банку вареной сгущенки.Хорошо взбиваем, а потом вмешиваем в крем жареный толченый арахис.
(сгущенка и масло должны быть одной комнатной температуры)

крем2:

готовим ванильный пудинг (в пакетиках продается сухой)
-2 стакана молока
-250 гр мягкого масла
-по ложке добавляем пудинг, продолжая взбивать
- сахар (по желанию)

собираем торт:

Оба крема до сборки должны стоять в холодильнике,чтобы полностью загустели и остыли.

Итак,корж смазываем кремом 2, ставим в холодильник что бы немного схватилось.
Потом сверху выкладываем весь крем 1..опять  в холодильник.
Намазать на крем 1 сверху крем 2 и накрыть вторым коржом.
Убираем все на ночь в холодильник пусть настаивается и охлаждается.

глазурь:

-масло 100г
-молоко 10 ст л
-какао 6 ст л
-сахар 400 г

Все нагреть на плите до растворения и хорошо перемешать.
Когда остынет, обмазать торт, а сверху посыпать толчеными орешками.
Готово!

Шоколадно-кокосовый пирог

Я знала,что этот пирог сведет меня с ума!!!
Мягкий,нежный,шоколадный...

вот рецепт,дорогие

Тесто:

• 3 яйца
• 200 гр масла
• 200 гр сахара
• 300 гр муки
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 3 ст.л . какао
• 2 ст.л. молока

Начинка:

• 3 белка
• 100 гр сахара
• 150 гр кокосовой стружки

Взбить масло с сахаром.Добавить яйца. Взбить еще раз,вмешать муку, какао, разрыхлитель. Все это хорошенько перемешать и довести до однородной массы.
Взять форму. намазать растительным маслом и вылить туда половину теста.(!)

Делаем начинку:
Белки взбить до пены и постепенно добавлять сахар . Еще раз хорошенько взбить. Добавить кокосовую стружку. взбить и довести до однородной массы. Расстелить по тесту, которое уже в форме.

К оставшемуся тесту, добавляем молоко,мешаем и выкладываем на начинку.Ставим в духовку.
Потрясающий вкус!!!Приятного аппетита!!!

Печенья с сюрпризом

Вот они!
Хрустящие,нежные,мягкие!
А какой вкус придают орехи,о боже

Рецепт:
печенья:
200 г сливочного масла или маргарина
6 вареных желтков
3 ст.л. сметаны
5 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
100-150 г фундука

глазурь:

50 г сливочного масла
5 ст.л. молока
3 ст.л. какао
200 г сахара

Часть фундука перемолола в блендере для теста и посыпки.Оставшаяся часть пошла на так называемый "сюрприз" - орешек в центре печеньки.
Они восхитительные!

Выходные

Я дико рада выходным,потому что эта неделя была ужасной и тяжелой.
На выходных у меня есть больше времени на готовку,поэтому завтраки вкусные,сладкие и очень калорийныееее)
Вот вчера я испекла мой первый хлеб и сделала печеньки для одноклассников^^
Я рада,что им понравилось)
Потом,я накупила кучу всего сладкого и вкусного!!!Это: арахисовое масло,новые йогурты,мороженое баунти,шоколадки Риттер Спорт,ингридиенты для тортов!!!
И даже не пожалела,что поехала за этим на другой конец города)
Завтра в планах испечь потрясающий пирог!!!)Фото будет)

Это завтрак вчера)Я без ума от овсянки на топленом молоке!!!Почему я раньше не догадалась до этого!?

Завтрак сегодня)
Мои любимые шоколадно-банановые мюсли)

Среда

Более ужасного дня и представить не могла.
А начался этот ужас с самой первой минуты.
Вот если не везет,то во всем.И в школе, и дома.

Но завтрак был вкусным,это самое главное. И новая кружечка меня очень радует.

Вторник

Был такой загруженный вторник.
Еще я вечером съездила на другой конец города в гипермаркет, чтобы купить шоколадки :D
Дело в том,что только в больших магазинах продается риттер спорт.А в "Реале" я нашла еще 5 вкусов!!!Два купила,остальные в выходные.
Также я была счастлива,потому что нашла ореховое масло,красивую форму для выпечки и купила очень милую кружку.

Кстати,завтрак меня ооооочень порадовал.

Овсянка на топленом молоке с фруктово-ореховой смесью и медом была великолепна!!!