вторник, 3 января 2012 г.

День Рождение брата:)

Как правило,зимние не заканчиваются в нашей семье одним днем.У нас в декабре у папы и у бабушки день рождение,далее новый год,потом 2-го числа у брата и 3-го у бабушки.Ох,бедные мои ножки,Диана ест,а вам же потом страдать!

Итак,мой торт.Рецепт придумывала на ходу,и получилось достаточно вкусно!


Рецепт:
тесто:
-1 стакан муки
-3 яйца
-0,5-1 стакана сахара
-2 ч л разрыхлителя
-2 ст л раст масла
-1 пакетик ванильного сахара
-50 г орехов(я брала миндаль)

крем:
-350г жирной сметаны
-75-100г сливочного масла
-100 г сахара
-50 г орехов

глазурь:
-200 г
-50 г сливочного масла

украшение:
молотый орех и порубленный шоколад

Приготовление:
Для теста:смешать все сухие ингредиенты,затем добавить взбитые яйца.Из данного количества получится два коржа.Я бы посоветовала вам добавить полстакана кипятка для того,чтобы коржи были более влажными.Но это на ваше усмотрение.Крржи пекутся минут 15-20 в разогретой духовке.
Для крема:все также смешать и хорошо-хорошо взбуть,пока полностью не растворится сахар.Крем получится замечательный!
Для глазури:всегда лучше брать настоящий шоколад,а не прибегать к помощи какао и молока.Но если уж так вышло,что шоколада не хватает,то глазурь можно сварить на водяной бане или на медленном огне из 5 ст л молока,50 гр сливочного масла,5 ст л какао,5 ст л сахара(но можно и меньше).

Комментариев нет:

Отправить комментарий